干红为什么要倒放或卧放?
倒放或卧放的目的是让酒液与橡木塞接触，防止橡木变硬后失去密封效果红酒放置的方向一共有三种，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。 因为平放是占用空间最小和最容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。 倒置的缺陷在于红酒瓶最脆弱的地方便是瓶颈，在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。 更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。 直放的缺陷是在于如果需要长期储藏，软木塞会因此而逐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。 红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。 质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红酒为什么倒着放?
因为倒着放可以防止空气进酒。红酒倒放是为了让红酒与软木塞接触，让瓶塞不出现干裂和干缩，可以防止因木塞的变化导致有空气进入红酒里，空气进入酒中影响酒的味道，空气中的微生物会引起剩余酒的变质。 这样既能够避免木塞变化又能防止葡萄酒过度氧化。
为什么存放红酒要倒放或者卧倒放置呢?
红酒卧放是因为红酒封瓶大部分使用软木塞，卧放可以让红酒湿润软木塞，防止软木塞干燥，内部孔隙变大，导致大量空气进入红酒中，加快红酒氧化反应，发生变质
答:为了防止木制的瓶塞干燥而产生缝隙，引起红酒与空气氧化导致口感变差或变质。通常在存放红酒的时侯，我们一般会把红酒倒放或卧者放置
葡萄酒卧放或倒置保存可以保持软木塞的湿润膨胀状态，将瓶口紧实地塞住，防止大量空气进入酒液，发生氧化现象，有利于长期保存葡萄酒而不至于变质。
红酒为什么要倒着放为保存最好?
本团回答： 你好。 红酒其实是斜放百分之四十左右放是最好，如果倒放或横放的话久了也会出问题的。 1、一般红酒里面有沉淀物，将红酒横放或倒放可以让木塞子将杂质吸收，保证红酒的质量。 2、防止软木塞失水变干燥造成密封不严，引起红酒质量的变化。如果软木塞过度失水，开启时也容易碎，所以红酒无论是倒着放，还是横躺着放，都是为了加固密封，保证酒质。 3、不同的红酒配有不同的软木塞，横放或倒放保存，让红酒能浸泡软木塞，这样木塞的香味就能浸到红酒里。这也是为什么红酒存放得越久就越香的原因之一。
